Protein Sütleri Nedir? Yararlı mı? Zararlı mı?
Protein Sütleri Nedir? Yararlı mı? Zararlı mı?
Son yıllarda birçok marka ardı ardına
yüksek protein değerleri içeren protein sütleri çıkartmıştı. Tabii bununla
birlikte birçok soru işaretini meydana getirdi. Protein sütleri gerçekten
yararlı mı? Protein tozlarından ne farkı var?.. Bu yazımızda size protein
sütlerin yararlarından, zararlarından ve nasıl üretildiklerinden bahsedeceğiz…
-Protein Sütü nedir? Nasıl üretilir?
Filtrelenmiş sütten türetilen bir protein
türüdür ve peynir altı suyu ile kazein proteinlerinden oluşur. Ayrıca bu işlem
yapılırken sahip olduğu yağ ve şekerden (laktoz) ayrıştırılmaktadır. Bunun yanında protein tozlarından farklı olarak sütün
kalsiyum mineralini de içermektedir.
-Protein Sütünün Faydaları..
Protein kas hücrelerini yenilemesinin
yanında kasın ana hücrelerini oluşturmaktadır. Bu faydanın yanı sıra proteinli
sütün genel sağlığınıza olan faydaları şöyledir…
-Protein açlık hissini azaltır ve uzun
süre tok kalmanıza neden olmaktadır. Böylece gereksiz kalori alımının önüne
geçilmiş olur.
-Kas kütlesini ve kas dayanıklılığını
arttırır.
-Kemik sağlığınız için de proteinler
yararlıdır. Kemiklerinizin yaşlanmasını geciktirebilir.
-Protein vücudunuzu yağ yakmaya teşvik
eder ve aynı anda metabolizma hızınızı da arttırır. Böylece kalori yakımı ve
dolayısıyla kilo vermeye yardımcı olur.
-Kan basıncını ve tansiyonu
dengelemektedir.
-Yoğun antrenmanlar sonrası oluşan kas
tahribatının iyileşmesini hızlandırır.
Zararları nelerdir?
Süt proteini kazein proteininden
yapıldığını belirtmiştik. Kazein'in sindirimi oldukça uzun sürmektedir. Keza
sütte çok geç saatlerde sindirilebilen bir besindir. Bu nedenle bazı
araştırmacılar bu nedenle protein sütlerinin zararlı sindirim sistemini
yorabileceğinden bahsetmişlerdir.
Yararları ve zararlarıyla birlikte son zamanlarda sadece sporcular tarafından
değil günlük hayatta herkes tarafından tüketilen yüksek protein değerleri
bulunan protein sütlerini sizler için derledik. Kullanmak ve kullanmamak siz
okuyucularımızın takdirine kaldı.. Sağlıkla kalın....
Kaynak: “All About Skim Milk Powder”
https://www.unlockfood.ca/en/Articles/Cooking-Food-Preparation/All-about-skim-milk-powder.aspx
0 Yorumlar